2013年12月2日 星期一

南乳照燒雞


買咗隻冰鮮雞返來原本諗住整豉油雞,點知阿仔話不如燒雞啦

好耐冇食過了,燒雞香口啲老公同阿仔就至鍾意啦,不過一陣洗

焗爐嗰陣我就…
















材料

冰鮮雞 1隻


醃料

南乳 2磚、老抽 1湯匙、砂糖 20g、酒 少許、薑汁 1茶匙


做法

冰鮮雞切去頭頸及腳,再切開兩邊但不切斷


醃料混合搗碎後均勻地塗在冰鮮雞上,放入雪櫃6-7小時
或過夜





取出室溫解涷後放入已預熱200℃焗爐焗50分鐘



取出掃上糖漿,放回焗爐再焗2-3分鐘即成







42 則留言:

  1. 哈哈!好香呀,我第一,請我食雞肶 []~( ̄▽ ̄)~*

    回覆刪除
  2. 勁呀~~~聖誕節整哩個都好喎~正正正))))))

    回覆刪除
  3. 好靚呀!成隻雞都燒得好均勻!

    回覆刪除
  4. 好惹味~ 好香呀!! 係我屋企都聞到~~~~ 其實我懶到死...... 想整好耐! heehehe

    回覆刪除
  5. 真的是色香味俱全,淨係睇到紅澄澄塊皮就知道夠香口,正!

    回覆刪除
  6. 好正播, 等我又試下整先, thanks :)

    回覆刪除
  7. 個皮燒得好靚,好似茶樓食果d呀!

    回覆刪除
  8. 好強勁呀! 多謝你既分享, 獲益良多!

    回覆刪除
  9. 請問糖漿係指蜜糖漿定沙糖漿?是否材料中沙糖加水煮成?

    回覆刪除