之前做過這個甜品最難搞就係做個椰汁面,照住食譜用椰汁加
鷹粟粉煮,但點知煮得太杰的話表面就不平滑,如果煮得太稀又
會不凝固。依家俾我諗到呢個方法除咗表面平滑靚仔仲好易做
添!
仲有一個月就農歷新年,每年都會自製一些賀年食品,早前做了
這個鳥結糖帶回公司給同事試食獲得一致讚好味,睇嚟要整多
啲留番過年食啦!
自從買咗Bosch M8廚師機之後除咗整到軟軟的麵包仲整到滑滑
的芝麻糊,因為有1600w強勁摩打所以打芝麻糊除了不用隔渣仲
好滑添呀!
趁今日休息買啲蕃薯芋頭回來整咗好多芋圓和薯圓,放喺冰格
慢慢嘆!
今日做的日本小點心除了外表非常可愛之外仲好美味添,真係
有啲唔捨得把它食掉!
今日用整紅豆包剩低的紅豆餡嚟整燒餅,話咁快就整好但又話
咁快KO晒!
桂花糕就食得多但玫瑰花糕你又食過未?桂花香味濃郁玫瑰花
香味優雅,兩種花香都係我非常鍾意的!
討厭的夏天我又要出動消暑武器嚟對付你啦,食完之後真係由
心裏面涼出嚟架!
上次做奶黃包剩咗啲奶黃餡,用嚟整好耐冇食過嘅水晶餅,仲整
咗豆沙味添,但有人話奶黃好食啲而且冇咁甜,梗係啦奶黃餡係
自家製而豆沙係買現成之嘛,其實豆沙都好食,只不過有人喜歡
奶黃多一些!
早幾日整咗呢個甜品返去請同事食,點知都未食完同事們就强
烈要求我快啲post上去,點解?你們試吓就知!
即將踏入新一年我祝各位新年快樂!身體健康!每日都開開心心
甜甜蜜蜜!
外國稱之為nougat,台灣同國內叫它牛軋糖,香港叫鳥結糖,澳門
叫紐結糖,其實都係同一種糖只不過譯音有些不同。
這個鳥結糖不會太軟但又不會太硬而且充滿奶香味,仲唔黐牙
添架!
有同事喺餅店買咗呢個花生朱古力返來食,個個都話好食但原
來都幾貴吓,四十幾蚊磅而且一磅都唔係好多咋,想食都係自己
動手,又平又好食仲好易整添!
今日行花園街經過“x趣餅家”就諗起豆沙燒餅,好耐冇食過了忽
然好想食添,返到屋企即刻開工,因為材料同做法都比較簡單所
以好快就有得食啦!
最近愛上用芋圓煮糖水,除了喜歡它煙煙韌韌的口感和濃濃的
芋頭蕃薯香外,更愛它天然色彩繽紛的衣裳令人賞心悅目難以
忘懷!
芋圓係台灣著名小食,其中以九份最出名,芋圓香Q美味冷熱皆
宜仲好百搭添,而且做法唔複雜,之前按食譜用地瓜粉即蕃薯粉
嚟做點知一啲都唔好食,淋滋滋又唔Q,立即去請教友人邊度出
錯,原來台灣嘅地瓜粉係木薯粉嚟架,我頂…
每年中秋節我都煮湯圓一家人食,今年就煮咗糖不甩,喻意都係
代表團團圓圓,喺度我祝各位人月兩團圓!中秋節快樂!
又一夏日消暑佳品“雪耳杞子桂花糕”,食完包你心都涼埋!
大家都知食麥皮好健康,但我家囝囝不太喜歡食煮麥皮,但整成燕
麥條佢就非常鍾意仲食到唔停口添!
每年10月31日是西方傳統節日萬聖節(Halloween),當晚小孩會扮
鬼扮馬挨家挨戶去收集糖果,如果沒有糖果給他們,那些調皮的小
孩就會賴著不走和做些小惡作劇來捉弄你,唔知棉花糖又可唔可以
打發他們呢?
