雖然"X方雲集"有好多款餃子和鍋貼,但我最喜歡的只有韓式辣
味鍋貼,再配上一杯冰凍豆漿簡直人間美味啊!
個樣好似奶黃千層糕嘅南瓜千層糕其實係南瓜饅頭的層層版,
既易整又健康好食!
用韮菜椰菜包餃子就經常食啦,但用青瓜嚟包又試過未?味道好
清新最啱夏天食用!
很久之前都做過馬仔,但因為當時沒有溫度計所以糖漿煮得時
好時不好,做的馬仔有時太硬有時太軟又鬆散,所以溫度計很重
要,因為馬仔好唔好食和煮糖漿有直接關係。
白饅頭就整得多但南瓜饅頭都係第一次整,真估唔到只係加咗
少少南瓜泥就能令到饅頭如此柔軟,我仲好鍾意佢自然柔和的
顏色。
不需用麵種都可以做到鬆軟馬拉糕,用低溫發酵來做馬拉糕的
靈感係來自低溫發酵麵包,喜歡馬拉糕嘅朋友一定要試,真係好
好食架!
如果屋企有長輩生日,如果你又會整壽桃包咁幾好呢!壽桃包唔
算難整但係我覺得彈上顏色嗰Part有啲技巧囉,我都彈到幾“呢
hea”吓,好彩都唔係太失禮係咪呀各位?
差唔多成年冇整過生煎包忽然之間好想食,其實整生煎包的材
料都好簡單而且又唔使發酵好耐,如果想食都好快有得食!
天氣熱冇乜胃口食飯阿仔話想食腸粉喎,嘩~咁鬼熱蒸腸粉咪仲
辛苦過煮飯,唉~算啦鬼叫我得佢一粒咩,如果佢話想要天上嘅月
亮我都要想辦法摘俾佢架啦!
奶黃既好食又易整,這個新配方的奶黃餡比之前的那個更加香
濃美味,喜歡奶黃的朋友一定要試!
每次包餃子都會包多啲放喺冰格,需要食就拿出來非常方便仲
唔使解涷添,我最鍾意用嚟煎,又香又脆好正!
好鍾意食“坤記”的缽仔糕是因為它爽滑美味唔會死實實,據說是
用新米溝舊米磨米漿才做出這口感,如果是這樣要自家製當然
有困難啦,所以唯有用幾種粉溝埋做出近似口感,經多次改良之
後今日呢個缽仔糕口感最接近“坤記”,即使放過夜都唔會實!
一有時間我就會整定啲中式包放喺雪櫃,方便朝早趕返工返學
時拿出來蒸番熱就食得,自家製冇添加食得安心又放心!
好耐冇整過腸粉了,趁今日放假蒸咗既簡單又易做嘅蝦米腸,自
家製乾淨衛生足料好味,仲食極都唔厭架!
早幾日整豆沙包開咗包麵粉,剩下的今日用嚟整生煎包,一煎好
囝囝就急不及待食咗幾個,唉…好似餓咗幾餐冇食咁!
天氣開始涼涼地又係時候整中式包啦,一次整多啲放喺雪櫃慢
慢食方便又快捷!
前日中秋節整糖不甩剩咗啲花生芝麻餡,今日就用咗嚟整甜薄
罉,隨住颱風逼近今日三十四度高溫,煎完幾塊已經身水身汗,不
過真係好好食,值得嘅!
最近沉迷咗“Candy Crush Saga”遊戲搞到少咗整嘢食同上網添,
今日整咗十幾個菜肉包~嘻嘻~放喺雪櫃有排食lu,繼續遊戲啦!
偷懶咗咁耐係時候返來了,多謝大家咁掛住我…啲嘢食呀!哈哈!
啲同事話想學整饅頭喎,好啦今日就整饅頭啦,之但係越簡單嘅嘢
就越難整得好啊!
呢個花卷分別用咗牛奶及紅蘿蔔汁來做,不但好睇好食而且仲好
健康添,大家有冇興趣試吓呢?
