2015年7月15日 星期三

紅豆燒餅


今日用整紅豆包剩低的紅豆餡嚟整燒餅,話咁快就整好但又話

 咁快KO晒!














材料 (10個份量)

 糯米粉 150g

 砂糖 30g

 水 135g

 粟米油 10g

 紅豆餡 150g
紅豆餡做法按此
做法

 砂糖、水、粟米油混合煮滾,一次過撞入粉中快手拌勻











待不燙手戴上膠手套搓勻











紅豆餡分成10等份搓圓











粉糰分成10等份搓圓











把小粉糰壓扁包入餡料











收口向下略壓扁(不要壓得太扁)











平底鑊加少許油(份量外)燒熱,放入餅慢火煎至兩面金黃色























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17 則留言:

  1. 靚婆婆2015年7月15日 晚上9:19

    好味

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  2. Unknown2015年7月15日 晚上10:00

    紅荳餡點整呢?

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    1. Linglingchan2015年7月15日 晚上10:08

      紅豆餡做法在上面“按此”按入去便看到

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  3. Winnie Lui2015年7月15日 晚上10:05

    以前是否妳已整過燒餅呢，紅豆餡可整好多野都得呀！

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    1. Linglingchan2015年7月15日 晚上10:11

      妳真係好記性呀,之前整過係用現成豆沙餡,今次用自製红豆餡健康好多呀!

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  4. Winnie Lui2015年7月15日 晚上10:06

    以前是否妳已整過燒餅呢，紅豆餡可整好多野都得呀！

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  5. samwei 英國的生活都可以好港式2015年7月16日 凌晨3:42

    我這兩星期都想整呀，睇見流口水呢！

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  6. 小月2015年7月16日 清晨6:43

    我都係流哂口水呀，請我食一個喇！

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  7. T&P2015年7月16日 清晨7:54

    好耐無整過，好想食

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  8. Unknown2015年7月16日 下午1:26

    粟米油可否轉其他油

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  9. Unknown2016年4月6日 晚上10:42

    前2日跟著你的食譜整紅荳燒餅，好成功,好好味呀～😊😊😊

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  10. 匿名2017年1月20日 上午8:32

    我嘗試做過．但不成功．因為水．糖．油和糯米粉比例不对．太粘了．不能成型

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