2013年10月27日 星期日

芋圓西米露


最近愛上用芋圓煮糖水,除了喜歡它煙煙韌韌的口感和濃濃的

芋頭蕃薯香外,更愛它天然色彩繽紛的衣裳令人賞心悅目難以

忘懷!















材料

西米 70g

冰糖 50g

水 300g

椰漿 150g

淡忌廉 50g

芋圓 適量


芋圓做法按此


做法

燒滾適量水,倒入西米煮滾後熄火焗20分鐘



取出西米過泠河備用


冰糖加入300g水煮至糖溶



加入西米煮滾後熄火


倒入椰漿及淡忌廉攪勻備用



燒滾適量水倒入芋圓煮至浮起再煮1分鐘盛出




加入西米露中食用



小貼士

西米用中粒西米口感更好

芋圓一次整多些放冰格方便隨時使用,用時不用解涷


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27 則留言:

  1. 味之素2013年10月28日 凌晨1:18

    好正呀~好岩而加食~我要都下先XD~

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  2. Mei Mei2013年10月28日 清晨6:29

    天氣咁乾燥啱晒啦！

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  3. c chan2013年10月28日 清晨6:59

    又黎依個好味糖水!! ^^ (流晒口水啦~~~) 去左睇個芋圓做法, 又真係好容易BOR~~~ 我都心思思TIM~

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  4. songbird_grace@gmail.com2013年10月28日 清晨7:53

    自從在九份吃過芋圓紅豆， 亞女一直念念不忘， 她很喜歡qq食物的！ 看到高ling介紹芋圓做法， 真的心花怒放， 原來這也可自家作啊！ 昨天終於做了芋圓紅豆， 家人很喜歡， 很多謝高ling與我們分享！ ~^^~

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  5. Littlemimi2013年10月28日 下午3:57

    好多色, 好靚呀!

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  6. Unknown2013年10月28日 下午5:28

    呢個甜品好七彩喎！好靚呀!

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  7. 鬼嫁2013年10月30日 凌晨3:34

    一定好好味，仲有咁多顏色，會越食越開心～

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  8. Cici小廚房2013年10月30日 上午10:58

    好colorful, 見到已經好開心! 一碗唔該

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  9. So San2013年10月30日 下午1:08

    我成日都去左google + 之後搵唔到link去睇blog~~ 迷路迷到暈~~~~ :(

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  10. 匿名2013年10月30日 下午2:02

    这个份量二个人够食吗？

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  11. Unknown2013年10月30日 下午4:26

    七彩繽紛,賞心悅目呀!

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  12. Unknown2013年10月30日 下午6:59

    好似台灣甜品 ! 好鐘意食。

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  13. JJ2013年11月1日 下午2:38

    行晒樓下D超市同雜貨店都冇太白粉,請問可以用栗粉代替嗎???

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  14. fgknd862016年3月31日 下午4:23

    網誌管理員已經移除這則留言。

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