蜜汁燒豬頸肉

豬頸肉嫩滑用來炒或燒都好食,現在豬肉好貴買兩塊豬頸肉差不多

四十元都不是好大塊,難怪燒臘檔的的叉燒這麼貴啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

做法

 

 兩塊新鮮豬頸肉(切開幾刀但不要切斷)用叉燒醬、

老抽、生抽及砂糖醃好放入雪櫃1-2天待入味

提早取出室溫解凍後放入焗盆 

 

 放入已預熱200℃的焗爐焗30分鐘取出掃上糖漿再焗2-3

分鐘即成