瑤柱紅豆糭

明日就係端午節,一年一度梗係要包番幾隻糭啦,今年都係獨沽一

味包紅豆瑤柱糭,因為全家人都鍾意食呀!

新玩具剪彩-(湯種)提子包

呢排放假諗住熱熱地攞番部機出嚟整麵包啦,點知個麵糰都未打

完就壞咗,唉!都係嗰句平嘢冇好啦,今次買部貴啲嘅玩吓,嘩!同舊

嗰部比簡直贏九條街(不過價錢都係),打粉够力薄膜又够薄,打出

嚟嘅麵糰好有弹性,打咗廿幾分鐘機頭只有少少熱,唔似得舊嗰部

打十零分鐘就好似發燒咁,真係好鐘意呢部機,希望佢襟用啦!

熏蹄

討厭的夏天又來了,又係時候出動啲冷盘啦,剛好雪櫃有隻咸豬手

攞嚟整熏蹄啱晒!

日式芝士蛋糕

                         

幾日前經過一間餅店見到呢款日式芝士蛋糕賣成五十蚊一個,嘩!

使唔使咁貴呀!買塊芝士三十幾蚊可以整兩個都用唔晒呢,今次

整咗兩個,其中一個不太完美有輕微開裂,唔知點解焗一個就冇問

題,焗兩個就其中一個有問題呢?

菜肉包

最近沉迷咗“Candy Crush Saga”遊戲搞到少咗整嘢食同上網添,

今日整咗十幾個菜肉包~嘻嘻~放喺雪櫃有排食lu,繼續遊戲啦!

 

銅鑼燒

囝囝細個嗰陣好鐘意睇“多啦A夢”,早幾日放學返來無意中打開電

視剛好做緊呢套卡通,就即刻同我講好耐冇食豆沙包啦,等我仲以

為蒸嗰啲豆沙包添,原來係隻機械貓食嗰啲,如果世上真係有“時光

機”同“隨意門”你話幾好呢!

紫菜肉鬆蒸蛋糕

焗蛋糕就食得多今日轉吓口味來個蒸蛋糕啦,但家用煤氣爐火力

有限所以要整細個啲,既易熟又不會下塌,隔咗夜都仲好軟熟架!

生日蛋糕

呢個蛋糕係為囝囝早前生日做的,因為資質有限不懂得太多裝飾

所以都係以簡單為主,好彩囝囝要求不高照單全收啫!今次用咗小

嵨老師的方法嚟整海綿蛋糕,加入咗水飴保濕效果很好,冇普通的

海綿蛋糕咁乾,口感介乎戚風與普通海綿蛋糕之間真係唔錯!

鮮奶饅頭

偷懶咗咁耐係時候返來了,多謝大家咁掛住我…啲嘢食呀!哈哈!

啲同事話想學整饅頭喎,好啦今日就整饅頭啦,之但係越簡單嘅嘢

就越難整得好啊!

桂花馬蹄糕

元旦過後好快就到農曆新年了,好多超級市場都已擺滿咗各色各樣

的賀年食品,我都趁今日放假整咗應節食品馬蹄糕嚟練習吓先,雖然

好耐冇整但好彩都冇生疏到啫!

杏仁海綿小蛋糕

最近真係忙到甩轆,除咗要適應新工作外仲要處理一些私人的事,

搞到冇時間寫blog和回覆你們的留言非常抱歉!幸好公事私事都

已進入直路終於可鬆一口氣了,今日整呢個蛋糕仔好睇好食又易

整仲好易熟添!

乾果燕麥條

大家都知食麥皮好健康,但我家囝囝不太喜歡食煮麥皮,但整成燕

麥條佢就非常鍾意仲食到唔停口添!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴛鴦花卷

呢個花卷分別用咗牛奶及紅蘿蔔汁來做,不但好睇好食而且仲好

健康添,大家有冇興趣試吓呢?

辮子麵包-湯種

                            

今日第一次學整辮子麵包,頭兩個沒經驗辮子結得不太好,後尾兩

個就結得好啲,希望大家將將就就、拉拉扯扯粗粗地食住先,下次

會整番靚啲架喇,呢排追緊“大太監”呀!

蜜汁燒排骨

排骨多數都係炆或蒸,但間中都會油炸或燒焗,整燒排骨我唔鍾意成塊

嚟燒,我鍾意將佢切開一條條既入味又易熟!