雖然屋企附近新開咗兩間pizza店,但都好難做到我生意囉,因為
我鍾意自己整,只需簡簡單單的材料就已經好好味架啦!
材料 (12吋盤份量)
高筋粉 200g
酵母 3g
水 110g
砂糖 10g
鹽 1g
牛油 20g
餡料
火腿、菠蘿、蕃茄醬、紅車打及馬蘇里芝士適量
做法
把所有材料(牛油除外)混合搓勻,再加入牛油搓至光滑
蓋上保鮮紙發酵至兩倍大
取出麵糰排氣用棍壓成約13吋圓形
把麵皮放入已掃油的盤中
用芝士圍邊並捲好
均勻地塗上橄欖油及叉上小孔
呢一part純粹多手每一吋界一刀(可以唔做架)
塗上蕃茄醬及鋪上餡料
放入已預熱200℃焗爐焗18分鐘
緊係響屋企食自家制啦!足了過出面咁多，勁!
回覆刪除自家製平靚正呀!
刪除搓至光滑大約要搓幾耐？Thx～
回覆刪除唔使好耐~約15-20分鐘
刪除除左話妳勁之外，都唔知講咩好啦:p
回覆刪除謝謝讚賞!其實好易整咋!
刪除我想住你隔離多Ｄ囉^w^
回覆刪除哈哈~大家咁話啦
刪除焗得好靚呀~ 喱個 "夏威夷芝心批" 想整好耐 (自己懶), 連焗 Pizza 盆都買咗!
回覆刪除咁就快d開工啦!
刪除整得好靚呀~想食呢~~~
回覆刪除想食快d整啦
刪除Yummy
回覆刪除好正!
刪除有無送外賣服務呀
回覆刪除只限內部供應咋
刪除我都想食呀！
回覆刪除整啦!
刪除我想order一個呀^^
回覆刪除只限內部供應咋
刪除梗係自家製啦！一定好食幫襯 Pizza 店架！
回覆刪除有得玩有得食，落足材料，正呀！
哎呀！漏左個字添，一定好食過幫襯 Pizza 店才對！
刪除自家製又平又正呀!
刪除她想食呀.
回覆刪除整啦~
刪除自己整又多料又好味好多!
回覆刪除係呀!我鍾意自己整架!
刪除想问扑鼻而来！卖相佳！很棒！
回覆刪除謝謝讃賞!
刪除好正喎 自己整真足料丫
回覆刪除足料又好味呀!
刪除真係無野難到你架！
回覆刪除呢啲好易冇乜難度呀
刪除高ing你一邊做一邊拍這動作我試過實太辛苦,但多謝你不停為我們献上咁清晰的照片和步驟,讓不懂的我可以跟著來做,太感動了.謝謝你高Ling.
回覆刪除講真係幾辛苦架,不過最緊要讓大家分享到做法,辛苦少少都值得!
刪除你直頭可以同佢地爭生意啦! YUMMY!
回覆刪除爭唔到佢地生意,只不過佢地做唔到我生意啫
刪除睇咗好多次，都係未記熟，整時再來睇下先~~~
回覆刪除歡迎光临
刪除我想請教妳整包用邊隻牌子奶粉.
回覆刪除我見有Ｄ人話唔係隻隻都可以入爐.對不對
指教下我..
奶粉我喺“二德惠”烘焙店買的,不知什麽牌子
刪除好犀利呀! 看你的blog, 學到好多嘢, 謝謝及感激你的無私分享... : )
回覆刪除唔知你對焗爐有咩心得呀? 你用那款呢? 太貴買唔起, 太平又怕唔實用, 煩了很久了@@"
Joyfulbee : )
謝謝到訪!我有兩個牌子的焗爐,一個係kenwood燒叉燒、燒雞好靚,另一個係特福,焗蛋糕、麵包好靚!
刪除高ing:請問特福焗爐什麽型号呢?會否好大部架?
回覆刪除唔記得型號啦,24公升好似係得呢款唔係好大
刪除我想間捲邊芝士係咪買高溶點呀?
回覆刪除唔係高溶點
刪除嘩！我睇過你D食譜心得，你好勁呀！
回覆刪除我家有焗爐，很長時間沒有用啦～
睇咗你做的食物，我好想去試吓做~
由其是pizza😍
多謝你的分享。。。😊
嘩！我睇過你D食譜心得，你好勁呀！
回覆刪除我家有焗爐，很長時間沒有用啦～
睇咗你做的食物，我好想去試吓做~
由其是pizza😍
多謝你的分享。。。😊
謝謝讚賞!pizza好易做咋!
刪除LIKE !!! ^^
回覆刪除未試過整pizza, 我好喜歡的, 想請問如果無排氣棒, 可以用普通棒碌來排氣嗎? 發酵至兩倍大約須要幾多個鍾架? 我有時間就試下整, 妳啲食譜好正, 我好鐘意呀, thanks Ling ^^
回覆刪除排氣用普通棍就得,夏天約60分鐘,不用客氣!
刪除你好~我今晚跟你整芝心批,而家等緊發酵 :)
回覆刪除好期待!
From Fiona New Zealand
成功嗎?
刪除好似係薄批？
回覆刪除係呀!
刪除我試做過，但批底唔脆，是否因為忘記掃油？
回覆刪除掃油好d~
刪除我試做過，但批底唔脆，是否因為忘記掃油呢？
回覆刪除用茹汁定茄膏呢?
回覆刪除茄膏
刪除如做厚批可以嗎?
回覆刪除如果想做9吋 既pizza 請問份量點計？？
回覆刪除做9吋:麵粉180、酵母2g、水100g、砂糖10g、鹽1g、牛油15g
刪除唔該晒你。你真係好西利！^^
刪除等我今晚試下整先
請問你的番茄醬怎樣做?
回覆刪除用新鮮蕃茄、洋蔥、加茄膏同香草煮成
刪除你好！
回覆刪除睇佐好耐了，好想試整，但我焗爐好細個，請問可以整嗎？
我個都係細爐,咪整細d囉!
刪除剛記起無掃油,是這原因嗎?
回覆刪除材料之中，唔加牛油，可加其他油嗎？
回覆刪除