2013年8月21日 星期三
彩繪蛋糕卷
想整彩繪蛋糕好耐啦,但又懶畫圖又冇錢買嗰啲彩繪矽膠墊喎但
又想玩吓喎,終於“的”起心肝畫咗幅類似士多啤梨嘅圖,整出嚟嘅
效果又唔錯喎,而且幅圖仲可以無限次使用添(唔整爛嘅話)!
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2013年8月4日 星期日
冰皮月餅
有朋友問我點解每年都係整傳統的廣式月餅唔整吓冰皮月餅呢?
我都想但一直都沒遇到好配方啊,以前試過好多配方但做出嚟一
兩天個皮就老化好似食蠟咁,好幸運早排遇到個做餅師傅傳授做
冰皮的技巧和配方,依家做出嚟的冰皮月餅可以放喺雪櫃慢慢食
唔怕個皮變硬啦!但師傅話配方唔可以公開好無奈呀!
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