自製麵筋

有位朋友初一同十五都食素的,有次佢同我講好鍾意食甜酸齋,

但出邊賣啲麵筋好多時會有“噏”味,我就教佢自己整啦保証食得

安心又放心!

薯仔pizza

有人見我買咗袋薯仔返來就强烈要求整呢個pizza,理由係好耐

好耐冇食過啦,冇問題吖好易整啫!

扭結餐包(冷藏老麵種)

買咗《5℃冰種的美味》這本書已經有一段時間,只係整過它的

「冷藏液種」,今日終於試埋它的「冷藏老麵種」,個人認為呢

兩種低溫長時間發酵的麵種做出來的麵包都非常軟熟同有彈性

一個字“正”呀!

椰汁玫瑰花糕

桂花糕就食得多但玫瑰花糕你又食過未?桂花香味濃郁玫瑰花

香味優雅,兩種花香都係我非常鍾意的!