2013年9月14日 星期六

冰皮月餅


今年中秋節冇整傳統的廣式月餅只係做冰皮月餅,點解?一日至

衰係亞虎啦近住節日先玩迫遷,搬家搬到頭都暈仲邊有時間去

買材料整月餅呢!

















顏色來自紫蕃薯、黃蕃薯、綠茶粉,因為我只喜歡天然顏色




今次冇用南瓜,因為南瓜太水






預備好綠豆蓉餡料



開始阿茂整餅啦




整埋呢次今年收爐






39 則留言:

  1. 嗶....好掂呀!!!靚過街買多多聲,高Ling你好勁哦!

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    1. 我鍾意玩呢個月餅,睇住將一朵朵花印出嚟好滿足呀!

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  2. 高Ling你的出品入實佳作,靚到外面買的點有得揮呀?收到你送的家人和朋友一定十分開心,天氣又冷又熱小心保重身體

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    1. 朋友收到都O晒嘴第一時間問點整架?多謝關心,大家都小心保重身體呀!

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  3. 您用天然色素真您靚好多呀!不過,咁精緻,咁繁複嘅食品,都係嚟您度食算喇。

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    1. 但用天然顏色沒有太多選擇,食啦~唔使客氣!

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  4. 靚到不得了!請問你點整到花同葉唔同色嘅?

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  5. 一皮3色,簡直係神級作品呀~~

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  6. Lingling, 你好﹗請問不用顏色的皮,是用不同顏色的薯做?
    做法是...先將原色皮蒸好,再加入不同色的薯搓勻?
    那麼皮是襯熱搓...還是放涼後才搓呢?多謝指教﹗
    又...如果用黑芝麻粉做,可不可加入原色粉拌勻一同蒸呢?

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    1. 係呀,用唔同色蕃薯做!等d皮唔燙手就可以搓,我未試過用芝麻粉做,不過應該可以的!

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  7. 今年真係俾佢攪到無晒時間,我剛下載備份,總算告一段落

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  8. 唉...呢個yahoo要執笠...搞到我亂哂籠!!! 我就係果個傻下傻下搬咗去xuite o既傻人....因為已經搬咗過去...我又唔識搬返過去blogger...所以依家我兩個blog都有整, 但 blogger果個就無我d 舊饀, xuite就有, 我兩個blog都俾哂你, 你得閒去探下我啦!!!
    http://blog.xuite.net/maxgrace2004/hkblog

    http://maxgrace2013.blogspot.hk/2013/09/blog_6.html

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  9. 第一次見漸變色的冰皮月餅, 好有心思呀, 顏色好襯~~~

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  10. 高Ling中秋佳節祝你一家幸福開心

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    1. 謝謝妳的祝福!祝你們一家中秋節快樂!

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  11. 哇...好勁呀!!真係好靚呀!

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  12. 你好! 你整GE 冰皮月餅好靚又好勁! 我都想試下, 唔知可唔可以話我知點整?

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    1. 你去我最近post的冰皮月餅有做法

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