買咗罐牛油好耐都唔得閒整曲奇,眼見就嚟到期終於“的“起心肝
整咗佢啦,新鮮出爐的曲奇香脆好味,食到停唔到口好魔鬼呀!
材料 (32塊份量)
牛油 110g
砂糖 40g
蛋 50g
煉奶 15g
梳打粉 1/8茶匙
吉士粉 3g
低筋粉 65g
高筋粉 65g
冧酒 半茶匙
做法
蛋室溫解涷後打散、粉類混合過篩2次備用
牛油加入砂糖打至奶白色
分4-5次加入蛋液拌勻(每次都要拌勻才加入下一次)
再加入煉奶及冧酒拌勻
最後加入粉類拌勻
裝入唧袋唧出花形
放入已預熱180℃焗爐焗15分鐘熄火焗3分鐘才出爐
待涼即可食用
以上溫度只供參考,請按自家爐溫調節
唧花好清楚好靚呀!
回覆刪除唔難唧呀!
刪除嘩))))) 一定又香又鬆脆.......咬咬咬^^
回覆刪除食到唔停得口呀!
刪除過年整俾親朋戚友，作為新年賀禮都唔錯喎。
回覆刪除係呀~不過唧到手軟呢
刪除好靚仔啊 ! 新鮮出爐香噴噴好難忍得唔食了 .
回覆刪除係啦~食到停唔到呀!
刪除妳點 "唧" 得似朶 "玫瑰花" 外型咁精緻架? 靚到極呀!
回覆刪除好易咋~轉一圈就係啦!
刪除嘩～好香脆咁呀....
回覆刪除食到唔停口呀!
刪除好靚
回覆刪除謝謝~
刪除嘩！你唧得好靚呀！好靚的玫瑰花呀！
回覆刪除唔難呀~你都試吓!
刪除唧到個花紋好靚 , 好掂呀 !
回覆刪除我上次唧出黎個花紋幾好 , 但一焗就溶佐 , 點解會咁ge?
爐溫問題~溫度調番高d啦
刪除好耐都冇整過唧花曲奇啦! 妳整咩到咁靚呀!
回覆刪除我都好耐冇整啦~妳過奬啦!
刪除哇))) 牛油曲奇!!! 真係好耐好耐冇食啦!!!
回覆刪除我想...食件呀!!!! ^0^ ^0^
我都好耐冇整啦~食件唔够架食多幾件啦!
刪除唧得好靚呀!真係好魔鬼, 不過新鮮出爐既魔鬼又有邊個可以抗拒呢..哈哈
回覆刪除嘻嘻~真係抗拒唔到呀!
刪除好靚啊 !
回覆刪除謝謝~
刪除一定是香脆可口！
回覆刪除係呀~食到停唔到呀!
刪除好似唔難整播, 我想整好耐, 不過唔識整, 又怕好難整, 依家見妳圖文並茂, 等我偷師學下整先, 謝謝呀 :)
回覆刪除整啦~唔難呀!
刪除嘻嘻 ~ 我聞到香味"貢"過黎偷食 !
回覆刪除哈哈~唔怪得少咗幾塊啦!
刪除賣相好似玫瑰咁，好靚丫
回覆刪除没冧酒行吗？
回覆刪除一路睇一路吞口水...
回覆刪除整啦~
刪除the name is parchment papper
回覆刪除是否需用打蛋器？
回覆刪除如果整朱古力曲奇，份量應該幾多？
回覆刪除不加吉士粉，加10－15g朱古力粉
刪除要用打旦器打嗎？
回覆刪除我全程用橡皮刀打
刪除請問用幾號唧咀?
回覆刪除SN7072
刪除掂呀! 口感同味道都比我之前用開嘅配方出色~
回覆刪除不過呢...唔知係咪我攪多咗, 唧花覺得個糊有啲難斷, 收口唔靚囉......
另外, 想請教如果全部用低粉, 口感會唔會有咩分別?
應該係唧咀問題,全部用低粉會太鬆化好易碎呀!
刪除我個花為什麼塌哂呢？
回覆刪除不要用d牙太密嘅唧咀,同埋不要用低溫嚟焗,否則d花好易溶晒
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