今日做的日本小點心除了外表非常可愛之外仲好美味添,真係
有啲唔捨得把它食掉!
材料(16個份量)
低筋粉 155g
泡打粉 4g
煉奶 155g
蛋黃 20g
紅豆餡 400g
朱古力粉 1g
熱水 3g
紅豆餡做法按此
做法
低筋粉、泡打粉混合拌勻
煉奶、蛋黃拌勻,再篩入低筋粉泡打粉用橡皮刀拌勻後蓋保鮮
紙放入雪櫃雪60分鐘
把麵糰分成16等份搓圓(要用少許手粉,因為麵糰較黏),紅豆餡也
分成16等份搓圓
把麵糰壓扁包入餡料收口向下,整成小雞形狀及捏出嘴巴
擺入已鋪烘烤布的焗盤中
放入已預熱175℃焗爐焗19-20分鐘(間中轉吓盤上色就會均勻點)
朱古力粉加入熱水攪勻,待菓子放涼後畫上眼睛及翅膀即成
溫度只供參考請按自家爐溫調節
嘩嘩！真係好 cute 呀，靚到真係唔捨得食呀，您真係好叻呀！
回覆刪除係呀~真係唔捨得食咗佢
刪除好可愛呀！點捨得食呢？
回覆刪除真係有啲唔捨得食架!
刪除真係好靚！真心鍾意妳的所有製成品，無私丶大愛⋯⋯ 祝福妳！
回覆刪除小雞仔好得意啊, 如復活節做, 仲更加適合呀!
回覆刪除又係喎!
刪除好可愛呀！睇見都開心^^
回覆刪除謝謝!
刪除好可愛啊, ❤️❤️眼! ^^
回覆刪除謝謝!
刪除好犀利啊! 仲靚過係日本买嘅
回覆刪除好可愛，點捨得食呀
回覆刪除我唔捨得食俾亞仔食晒
刪除還以為是你去完日本買的手信 ! ^^
回覆刪除以假亂真
刪除整得好靚，日式和菓子好甜，自己整就怕 :)
回覆刪除自己做就冇咁甜
刪除可愛極了。 ^^
回覆刪除謝謝!
刪除似模似樣，仲以為係買既添。
回覆刪除朋友都係咁講
刪除得意~~
回覆刪除謝謝!
刪除好可愛呀！即刻整比呀囡食等佢開心下！但還未焗完她便趕着去上堂，唯有今晚焗番熱比佢食！好多謝你無私的教導
回覆刪除唔使焗番熱架
刪除請問做型時有什工具可以幫手呢？我做的完全不似，做型真的很困難，可指教一下嗎？謝謝！
回覆刪除不需使用工具幫手,做型不難只要用虎口慢慢推出小雞頭部就得
刪除精彩
回覆刪除謝謝!
刪除請問唔用練奶可以嗎，eg:配方奶？
回覆刪除請問手粉是低筋粉嗎？
回覆刪除請問唔落泡打粉可以嗎？
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