2012年7月6日 星期五

鎮江骨


又來一個夏天開胃餸,唔使煎又唔使炸好易整,買啲金沙骨同買支

鎮江骨汁就搞掂,好好味架包你要添飯呀!


















材料

金沙骨 10條

鎮江骨汁 1/3支

水 60g

冰糖 20g


做法

金沙骨飛水備用


鎮江骨汁加入水及冰糖用瓦煲煮滾


加入金沙骨煮滾後轉小火煮約25分鐘至收汁即成



溫馨提示

因為鎮江骨汁有米醋成份所以用瓦煲或玻璃煲煮較好
 

4 則留言:

  1. 如果屋企只有電磁爐,用普通煲得唔得?

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  2. 我已經試做了三次,但每次都是很硬,d金沙骨肉的部分好似煲完湯的豬肉,d肉鞋鞋地,為什麼?

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