2014年11月1日 星期六

糖烤栗子


秋天係栗子當造季節,我最喜歡食呢隻桂林錐,今日用烤的方法,

 原來係非常好食架,仲好易整添!















材料

 栗子 1磅 (454g)

 橄欖油 10g

 砂糖 30g

 水 30g
做法

 栗子洗乾淨,用刀把每粒栗子割一刀











加入橄欖油拌勻後放入焗盤中,蓋上錫紙放入已預熱200℃焗爐

 焗20分鐘取出
























砂糖加水煮滾至糖溶解,倒入栗子拌勻























把栗子放回焗盤中蓋上錫紙,放回焗爐再焗20分鐘即成












溫馨提示

 要用適合高溫煎炸的橄欖油(如上圖),如果冇可以用沒有味的植

 物油代替,例如粟米油、沙拉油、芥花籽油…


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30 則留言:

  1. Unknown2014年11月2日 凌晨12:10

    睇落唔難喎，我又試下先

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  2. Winnie Lui2014年11月2日 凌晨1:55

    易做好食, 好過在街買呀!

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  3. 匿名2014年11月2日 凌晨2:04

    整比個仔帶返學食~

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  4. Christine2014年11月2日 上午8:39

    Hihi, 我想問糖烤粟子煮溶糖果度係咪要煮度d糖杰杰地少小金黃色

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    1. Linglingchan2014年11月19日 凌晨1:09

      我用咗黃砂糖,唔使杰杰地,只要煮溶d糖就得

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  5. c chan2014年11月2日 上午11:02

    超正呵!!!

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  6. 匿名2014年11月2日 下午5:01

    請問可用刀嘜芥花籽油嘛？

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  7. Hot Lemon Tea2014年11月3日 下午3:28

    每粒栗子割一刀，是在一邊割一下便可，
    還是要圍住粒栗子兩邊都割呢？
    謝謝。

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  8. 匿名2014年11月4日 下午4:07

    嘩, 靚得太過份了.

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  9. 地球人2014年11月5日 上午8:08

    我懶鬼冇整糖水嗰 part ,放油放沙糖直接焗^^

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  10. Mary Lau2014年11月8日 凌晨1:16

    好正呀！好味小食，我又跟跟跟~~~

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  11. So San2014年11月11日 下午1:36

    今日又學多樣野, 桂林錐~

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  12. 靚婆婆2014年11月28日 上午11:13

    正呀....我至愛食栗子

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  13. 匿名2014年12月9日 晚上8:19

    請問點解我做了兩次都冇你咁爆開

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  14. Unknown2015年9月23日 上午8:45

    睇落好容意咁喎

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  15. Unknown2015年10月15日 中午12:21

    我只買到板栗，殼很硬，用栗子刀也要用力才可開，爆開裂口太深！😓

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