2012年6月18日 星期一

甜酸五柳黃花魚

又係一個最啱夏天食嘅餸,甜甜酸酸魚又炸到好香脆連骨都可以

食埋,連平時唔食魚嘅囝囝都要添飯,仲話要整多d俾佢食!
















 


材料

黃花魚 1條

五柳料 適量


做法

把黃花魚起肉


 
魚肉界菱形花紋(不要界斷魚)

 
用少許鹽及胡椒粉略醃魚肉、頭和骨,然後沾上生粉放入
已燒熱的油中炸至金黃色



把適量蕃茄醬、白醋、砂糖、生粉及水調勻後倒入鑊裏
煮至稠身,再加入五柳料略煮離火



淋在魚上面即成

 

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