十七小時榛子卷

一向都好鍾情仙姐的十七小時包包,既芳香又鬆軟,今日呢個榛

子卷係參考她的椰汁斑蘭卷造形和換上美味的榛子醬,好食到

不得了呀!
 

杏仁豆腐

炎炎夏日呢個冰涷甜品喺我哋屋企好暢銷,香濃的杏仁味和嫩滑

的口感而且清涼透心,仲要係好易整添!

提子鬆餅 (Raisin Scone)

屋企個熱廚房仲熱過特區政府嗰個,所以唔想整啲太複雜嘅嘢,今

日呢個茶點既簡單快捷又不失美味,懶人之選!

叉燒腸粉

大熱天時喺個廚房度蒸腸粉好似焗桑拿咁呀!不過好在叉燒腸容

易整,因為叉燒係熟嘅所以每條腸粉只需蒸一分鐘就可以,好快有

得食!

蜜汁叉燒

自從上次整咗鮮蝦腸粉之後囝囝每天都叫整叉燒腸,唉…怕咗佢

整就整啦,但對街外嘅叉燒又冇乜信心,唯有自己燒囉!

士多啤梨慕斯

慕斯蛋糕係夏天最喜歡整嘅甜品之一,香濃軟滑,清涼透

 心,用嚟做飯後甜品一流!

潮州粉果

大大話話差唔多成年冇整過粉果,昨天摷番個食譜出來今日買齊

材料開工,咁耐冇整好彩冇生疏到仲一樣咁煙韌好味!

牛奶咖啡千層糕

今日呢個甜品超易整、勁好食、零失敗,係咪好吸引呢?想食就快

啲開工喇!

鮮蝦腸粉

蝦米腸就整得多今日用咗個新食譜嚟整鮮蝦腸,估唔到反應熱烈

要繼續加推,阿仔已經安排好明日食牛肉腸後日叉燒腸再後日…

我都冇佢咁好氣呀!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龐多米 (Pain De mie)

龐多米原來是法國人對白吐司的通稱,唔知仲以為係用米做的什

麼東西來,這個吐司出自王傳仁的《美味麵包巧手做》,我只做了

他的1/3份量剛好一個四百五十克吐司模頂角,呢個吐司口感柔軟

濕潤撕開有條狀的纖維非常好食,呢個一定經常整!

花生魚茸粥

天氣熱辣辣唔想食飯最好就係煲粥食,囝囝雖然唔鍾意食魚但魚

湯同魚粥就非常鍾意,食完一碗又一碗呀!

卡士達超軟吐司

呢個吐司來自孟老師的麵包100道,她的做法似湯種所以非常軟熟,

而且充滿奶香唔使搽果醬就咁食都已經好好味!

南瓜戚風蛋糕

早兩日喺街市見啲新界南瓜好靚又新鮮於是買咗舊返嚟煮,留咗

一小塊用嚟整南瓜戚風蛋糕,一舊南瓜兩食…抵呀!

芝士波波

自從N年前撻咗呢個芝士波波食譜返來因為實在太好食所以一直

沿用至今都不改變,每次整呢個囝囝一定好幫得手…食呀!

 

十七小時白吐司

好耐冇整十七小時包了好掛住呀,嗱嗱聲去搓咗舊粉放入雪櫃發

酵,第二日急不及待攞出嚟整咗呢個白吐司一解相思之苦!