洋蔥煙肉焗薯蓉

 

今日整了薯蓉給囝囝做下午茶,可能因為太好味囝囝食到連碗都

Lam乾凈,我話你使唔使呀?鍾意食下次又整過囉!

材料

紅皮薯仔 3個 (約600g)

洋蔥乾 10g

煙肉 3塊

鹽 適量

牛油 25g

牛奶 30g 
 

 

做法

1 薯仔去皮切成小塊用中火蒸30分鐘至熟

 

2 煙肉切粒炒熟備用

3 取出薯仔趁熱用叉子叉爛並壓成蓉

 

4 先加入牛油拌勻,再加入牛奶和鹽拌勻最後加入煙肉及

洋蔥乾拌勻

5 放入4個小碗中用匙更壓平 

 

6 放入已預熱200℃的焗爐中焗15分鐘即可