蝦米腸

滑溜溜的腸粉幾時都咁受歡迎,囝囝話食極都唔厭,趁星期日又整

俾佢食,點知佢食完問我仲有冇呀?
 

 

材料

粘米粉 200g

木薯粉 20g

馬蹄粉 20g

鹽 2g

水 720g

生油 10g

蝦米 適量

蔥粒 適量


做法

蝦米浸軟切粒、蔥切粒備用


把粉類、鹽和水混合拌勻至沒有粉粒,再加入生油拌勻


在蒸盤掃油,再注入適量粉漿及放入蝦米蔥粒,每條大火蒸1分鐘即可



可加入甜豉油食用