夏威夷pizza

之前多數都係整厚批今次試吓整薄批,個批邊好脆囝囝非常喜歡

但老公就話都係鍾意厚批,佢話厚批飽肚啲喎,但我厚薄批用嘅份

量都係一樣,點解厚批會飽肚啲呢?

材料

高筋粉 180g

酵母 3g

水 100g

牛油 20g

砂糖 10g

鹽 1g

配料

腸仔、煙肉、蟹柳、粟米、菠蘿、自製茄醬、芝士適量

 

做法

高筋粉加入砂糖及鹽混合,用水把酵母開溶後倒入粉中

搓成糰後加入牛油搓至光滑,用保鮮紙蓋好發酵60分鐘

 

取出麵糰排氣用棍壓成薄圓形

 

抹上橄欖油及叉上小孔

先塗上茄醬,再放上配料及芝士

放入已預熱200℃焗爐焗18分鐘