滑滑芒果布甸

昨天見到街市好多芒果賣而且又平又靚只買四蚊一個,於是買咗

幾個回來整布甸,放咗入雪櫃冇幾耐都未凝固囝囝已心急到開了

幾次雪櫃問食得未呀?

材料 (約7個梅花杯份量)

芒果肉 375g

芒果粒 適量

牛奶 180g

砂糖 75g

水 180g

魚膠片 12g


做法

魚膠片用冰水浸軟備用

 

芒果肉加入牛奶打成茸

水加砂糖煮滾至糖溶熄火加入已瀝乾水份的魚膠片拌溶

再加入芒果茸拌勻

 

倒入碗中待涼後裝入模

放入芒果粒蓋好放入雪櫃3小時或以上待凝固便可食用

好滑滑嘅呢!!!