芝麻脆條

大家都知芝麻好有益可以多食無妨,今次做這個脆條都落咗大量

的芝麻,加埋全麥粉使到它又香又脆,差點食到唔停口!



材料

低筋粉 160g

全麥粉 40g

黑芝麻 40g

原蔗糖 40g

鹽 2g

粟米油 55g

牛奶 60g

做法

把低筋粉、全麥粉、黑芝麻、原蔗糖及鹽完全混合

 

完全混合後倒入粟米油用手抓勻使油和粉混合成粗粒狀 

 

加入牛奶搓揉成糰 

蓋上保鮮紙靜置30分鐘後用棍壓成約5mm厚的長方形 

 

切成約2cm闊的長條形排入焗盆 

放入已預熱175℃的焗爐放中層焗20分鐘