甜酸五柳黃花魚

又係一個最啱夏天食嘅餸,甜甜酸酸魚又炸到好香脆連骨都可以

食埋,連平時唔食魚嘅囝囝都要添飯,仲話要整多d俾佢食!

 

材料

黃花魚 1條

五柳料 適量


做法

把黃花魚起肉

 

魚肉界菱形花紋(不要界斷魚)

 

用少許鹽及胡椒粉略醃魚肉、頭和骨,然後沾上生粉放入
已燒熱的油中炸至金黃色

把適量蕃茄醬、白醋、砂糖、生粉及水調勻後倒入鑊裏
煮至稠身,再加入五柳料略煮離火

淋在魚上面即成