生炒排骨

每次整生炒排骨呢個餸都要煮多啲飯,因為甜甜酸酸好開胃個個

都要添飯,不過都係少整為妙…點解?因為整呢個餸要用油炸,家

陣油貴米貴排骨都貴,成日整咪冇得打斧頭囉!

 

材料

排骨、青椒、紅椒、菠蘿適量

做法

排骨加入少許鹽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、半隻蛋醃
1小時

 

沾上生粉放入已燒熱的油裏中火炸熟

青紅椒略炒盛起備用

 

茄醬加入適量白醋、砂糖、水調勻後倒入鑊裏中火煮至
稠身

倒入排骨、青紅椒、菠蘿炒勻即可