最近愛上用芋圓煮糖水,除了喜歡它煙煙韌韌的口感和濃濃的
芋頭蕃薯香外,更愛它天然色彩繽紛的衣裳令人賞心悅目難以
忘懷!
早幾日整豆沙包開咗包麵粉,剩下的今日用嚟整生煎包,一煎好
囝囝就急不及待食咗幾個,唉…好似餓咗幾餐冇食咁!
天氣開始涼涼地又係時候整中式包啦,一次整多啲放喺雪櫃慢
慢食方便又快捷!
蛋糕就食得多但用糯米粉整嘅蛋糕你又食過未呢,口感Q彈香糯
剛出爐個皮仲脆架,隔夜都唔會變硬,我一試就愛上咗啦!
老公行超級巿場買咗兩盒雞翼返來,我話佢呢啲醃好晒味嘅嘢
有幾好食呀,但老公話見係秘製配方先買嚟試吓係咪真係咁好
味,估唔到燒出來又真係幾好味喎!
今日國慶節難得一家人都放假梗係要煮餐好啲嘅食吓啦,問囝
囝想食啲乜佢諗都唔使諗話想食龍蝦喎,冇問題啦反正喺屋企
煮點都平過出街食,去到街市淨係得波士頓龍蝦,兩隻蚶好大呢
買咗兩隻就兩斤幾重,本來想整伊麵底都唔整咯驚食唔晒呀!
芋圓係台灣著名小食,其中以九份最出名,芋圓香Q美味冷熱皆
宜仲好百搭添,而且做法唔複雜,之前按食譜用地瓜粉即蕃薯粉
嚟做點知一啲都唔好食,淋滋滋又唔Q,立即去請教友人邊度出
錯,原來台灣嘅地瓜粉係木薯粉嚟架,我頂…
做法和上次一樣只不過加咗抹茶粉成了另一種口味的銅鑼燒,
但兩種味道都咁好食!
昨日買定隻冰鮮雞驚今日打風買唔到餸,點知個風去得好快,今
朝瞓醒已經風平浪靜,見“雀后”隻豉油雞咁吸引,就一於整豉油
雞!
前日中秋節整糖不甩剩咗啲花生芝麻餡,今日就用咗嚟整甜薄
罉,隨住颱風逼近今日三十四度高溫,煎完幾塊已經身水身汗,不
過真係好好食,值得嘅!
每年中秋節我都煮湯圓一家人食,今年就煮咗糖不甩,喻意都係
代表團團圓圓,喺度我祝各位人月兩團圓!中秋節快樂!
今年中秋節冇整傳統的廣式月餅只係做冰皮月餅,點解?一日至
衰係亞虎啦近住節日先玩迫遷,搬家搬到頭都暈仲邊有時間去
買材料整月餅呢!
搬嚟呢度第一篇新文章繼續係彩繪蛋糕因為好玩又好食,呢排
搬家搬到頭都暈,多得阿仔好幫得手,整個蛋糕當係慰勞吓佢同
我自己啦!
想整彩繪蛋糕好耐啦,但又懶畫圖又冇錢買嗰啲彩繪矽膠墊喎但
又想玩吓喎,終於“的”起心肝畫咗幅類似士多啤梨嘅圖,整出嚟嘅
效果又唔錯喎,而且幅圖仲可以無限次使用添(唔整爛嘅話)!
有朋友問我點解每年都係整傳統的廣式月餅唔整吓冰皮月餅呢?
我都想但一直都沒遇到好配方啊,以前試過好多配方但做出嚟一
兩天個皮就老化好似食蠟咁,好幸運早排遇到個做餅師傅傳授做
冰皮的技巧和配方,依家做出嚟的冰皮月餅可以放喺雪櫃慢慢食
唔怕個皮變硬啦!但師傅話配方唔可以公開好無奈呀!
