楊枝甘露

個碌柚係中秋前買的,趁依家天氣仲熱熱地就用佢來整楊枝甘露,

非常美味及透心涼呀!

 

材料

西米 80g

芒果 3個

碌柚肉 200g

淡奶 200g

冰糖 80g

水 400g

做法

水、冰糖煮溶放涼備用

西米煮滾後熄火焗20分鐘至熟透,取出浸冰水再晾乾水
備用

碌柚肉撕開、芒果切粒並分成等兩份



取其中一份芒果粒加入已放涼的糖水打成茸

 

把所有材料拌勻後放入雪櫃雪涷即可食用

 

溫馨提示

水滾先落西米煮滾熄火焗20分鐘